La
obtención suficiente de vitaminas en adultos mayores
La
obtención suficiente de vitaminas y otros nutrientes
esenciales es importante para todos, pero es vital en
los ancianos debido a que la buena nutrición estimula
el funcionamiento físico y cognitivo, ayuda a prevenir
las enfermedades crónicas y juega un papel fundamental
en el mantenimiento de la independencia y calidad de
vida.
La
obtención suficiente de nutrientes puede ser difícil
para algunos ancianos. Debido al decremento de la actividad
física y mental, al envejecer la mayoría de las personas
tiende a comer menos. Mientras menos alimentos ingiera
una persona, más difícil es que obtenga los nutrientes
para una buena salud. Este patrón esta claramente establecido
en los datos del Tercer Estudio Nacional de Exploración
de la Salud y la Nutrición (NHANES III ). En ese estudio
el consumo medio de energía (calorías) de los ancianos
está por debajo de las recomendaciones, y la ingestión
de nutrientes tendía a declinar al aumentar la edad.
La
mayoría de las personas tiene, al menos, una alteración
mental crónica. Algunos de los medicamentos administrados
para tratar estos problemas pueden reducir el apetito,
causar molestias gastrointestinales o alterar la absorción
o el metabolismo de los nutrientes.
- Los
problemas sociales y psicológicos con frecuencia interfieren
en la buena nutrición de los ancianos. El aislamiento
social, la depresión y la tristeza pueden llevar a
la disminución en el consumo de alimentos. Los ancianos
con pérdida reciente de su cónyuge son particularmente
vulnerables; entre los hombres, el problema puede
agravarse por una falta de habilidad y experiencia
en la preparación de alimentos.
La
elección de los alimentos también es importante; la
selección de éstos deberá ser especialmente cuidadosa
en los que son ricos en micronutrientes. Los alimentos
fortificados son una buena elección, sobre todo los
adicionados con los nutrientes específicos que son de
especial interés para los ancianos.
Los
suplementos vitamínicos también pueden ser una contribución
importante al consumo total de nutrientes de los ancianos.
Para los que no tienen problemas médicos especiales
es adecuado un suplemento multivitamínico que incluya
ácido fólico y vitaminas D y B12. Sin embargo, debido
a consideraciones médicas algunos ancianos tienen diferentes
necesidades de suplementación. Las personas de la tercera
edad con problemas médicos deberán asesorarse con un
médico para evaluar el tipo de suplemento necesario
para cada caso en particular.
Para
que estés bien
- Lleva
una dieta balanceada.
- Si
por problemas de salud, dentadura, preparación de
alimentos, etc. no te es posible llevar una dieta
balanceada te sugerimos tomar un complemento multivitamínico
todos los días.
- Te
recomendamos visitar a un nutriólogo para que te desarrolle
una dieta adecuada a tu edad, estado de salud y actividad
física.
No
olvides que la prevención y detección a tiempo pueden
ayudarte a vivir mejor.
Resumen
del trabajo publicado en :
Vitamin
Nutrition Research Newsletter, Vol. 5, num.3.
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