ÁCIDO FÓLICO

HISTORIA

La Dra. Lucy Willis, de origen británica y su colaboradora MM Metha descubrieron en 1930, un factor dietético que es capaz de curar la anemia megaloblástica debido a deficiencias dietéticas en mujeres embarazadas de la India. Este factor soluble en agua llamado ?factor Willis? o vitamina B11.

Este factor dietético fue posteriormente aislado de las hojas de la espinaca y por lo tanto, denominado ácido fólico. En 1945, fue sintetizado por primera vez.

El cuerpo humano no es capaz de sintetizar ácido fólico, por lo tanto es totalmente dependiente de las fuentes dietéticas.

Las principales fuentes dietéticas de ácido fólico se encuentran en los vegetales de hoja verde; en el hígado; en el pan integral y en los cítricos. Su concentración es muy variable ya que en algunos alimentos (como en las legumbres), tiene inhibidores de las conjugasas, que pueden afectar a la absorción del folato ingerido. El ácido fólico es inactivado por el calor durante el cocimiento y por la exposición a la luz ultravioleta. Los vegetales frescos y congelados, contienen la mayor cantidad de ácido fólico en la dieta. La ingesta diaria de folatos a través de la dieta es aproximadamente 0.18 mg.

Estudios realizados en los Estados Unidos y en otros países industrializados, demostraron que es frecuente la deficiencia de folatos durante el embarazo debido a una ingesta inadecuada asociada a demandas incrementadas durante este período. Un 25 % de las mujeres de altos ingresos, ingieren cantidades muy bajas de folatos, aproximadamente 0.14 mg por día.

La dosis RDA del folato es de 0.8 mg/día para mujeres embarazadas o en lactancia, y de 0.4 mg por día para las mujeres adultas no embarazadas.

Indicaciones terapéuticas

El papel del folato en la producción de células sanguíneas es bien conocida. Se utiliza en el tratamiento de las anemias macrocíticas a dosis variable entre 0.05 y 0.15 mg/día por vía oral o parenteral.

 Los estados anémicos son comunes durante el embarazo, principalmente durante el tercer trimestre siendo conocida la instancia patológica de anemia macro cítica del embarazo. Recientemente, se ha descubierto que la suplementación con ácido fólico durante el período alrededor de la concepción, puede tener efecto preventivo par el desarrollo de algunas malformaciones congénitas.

 Todos los pacientes quienes están en riesgo de presentar deficiencia de folatos secundario a efecto indeseable de fármacos (por ejemplo, bajo tratamiento con metrotexate (quimioterapia anticáncer) o trimetoprim), deben recibir suplemento de ácido fólico.

 En pacientes alcohólicos, la ingesta diaria de folatos por los alimentos puede estar severamente restringida. Esta es quizá la causa más frecuente de la anemia megaloblástica por deficiencia de folatos.

Se encuentra en:

• Todos los vegetales de hoja verde
• Almendras
• Espárragos
• Plátanos
• Cilantro
• Frijoles
• Brócoli
• Colecitas de Bruselas
• Coco
• Maíz
• Queso Cottage
• Huevo
• Endibias
• Lentejas
• Hígado de res
• Jugo de naranja
• Cacahuates
• Arroz
• Frijoles de soya
• Espinaca
• Germinados
• Semillas de girasol
• Vegetales verdes
• Trigo
• Germinado de trigo
• Limones
• Naranjas

Para que estés bien

• Debes llevar una dieta balanceada y consumir todo tipo de alimentos.
• Si llevas una vida muy ajetreada y no te es posible alimentarte sanamente, te sugerimos tomar un suplemento vitamínico todos los días.

No olvides que la prevención y detección a tiempo pueden ayudarte a vivir mejor.