¿Qué entendemos por calorías y energía?

Medimos la cantidad de energía en los alimentos en unidades denominadas ?calorías?.

Las calorías son nutrientes importantes que nos dan energía.

Existen tres tipos diferentes de nutrientes que suministran energía:

• Hidratos de carbono: cada gramo de hidrato de carbono equivale a 4 calorías. (se presentan en forma de azúcares y almidones: pan, arroz, pastas, galletitas, cereales, papas, legumbres, etc.). Los hidratos de carbono deben representar el 50% de las calorías diarias ingeridas.

• Proteínas: cada gramo de hidrato de carbono equivale a 4 calorías. (Carnes, pescados, leche, quesos, yogur y huevos, etc). Las proteínas tanto de origen animal como vegetal deben aportar el 15% de las calorías diarias ingeridas.

• Grasas: cada gramo de grasa equivale a 9 calorías de energía. (Manteca, margarina, aceites, carnes (vacuna, cordero y pato), encurtidos y quesos). Al día, sólo de un 10 a un 30 por ciento de las calorías totales debe ser proporcionado por las grasas. Las grasas no deben suponer más allá de 35% de las calorías diarias ingeridas.

Para que estés bien

• Para evitar el sobrepeso, debes basarte en estos porcentajes de calorías diarias, lo que significa que tu alimentación debe contener más frutas y verduras que proteínas y grasas.
• No olvides que el exceso de calorías consumidas diariamente, deben ser eliminadas o ?quemadas? a base de actividad física, es la única forma de hacerlo.

?Entre más comas y más quieto estés más sobrepeso tendrás?