Contra el colesterol

Régimen Hipograso

Tal como lo indica su nombre, estos consejos se aplican a personas con un nivel de colesterol en sangre superior a los 200 mg/dl (miligramos/decilitro).

Esta dieta ayuda a regularizar los niveles de colesterol en sangre en el menor tiempo posible y evita el aumento de lípidos séricos en general.

Para que estés bien

Para regularizar el nivel de colesterol en la sangre debes reducir o eliminar de tu dieta el consumo de:

grasas saturadas (manteca, mantequilla, margarina, cremas de leche, chocolates).

grasas en carnes (puerco y res), la piel del pollo, etc.
Debes evitar:

• Beber leche entera, sustitúyela por leche light.
• Yema de huevo.
• Cangrejo, langosta, camarones, langostinos, etc.
• Pastas preparadas con huevo.
• Alimentos fritos.
• Dulces y azúcares en exceso.
• Refrescos, sustitúyelos por refrescos light.

Puedes consumir

Grasas monoinsaturadas, o ácido oléico; presente en aceitunas, cacahuates, aceite de oliva o soya.
Grasas poliinsaturadas (aceite de girasol, uva, maíz, nueces, pescados)

• Consume ácidos grasos Omega 3 y 6, presentes en los pescados, como el salmón, atún, trucha y arenque.
• Leche descremada o light
• Quesos para untar y blancos descremados.
• Clara de huevo
• Carnes magras (sin grasa)
• Pescado de preferencia de 2 a 3 veces por semana.
• Frutas y verduras
• Cereales y legumbres integrales.
• Pan integral bajos en grasa.
• Refrescos light
• Café descafeinado.