Propiedades nutricionales de las
frutas
Uva
- Los productores de uva se encuentran en áreas
templadas, como Italia, Francia, España y Turquía
en el área mediterránea, y los EEUU,
México, Chile y Argentina en América.
- En la actualidad hay variedades especificas
para obtención de vino y para las destinadas
a consumo directo.
- Son frutas dulces, de exquisito sabor, alimenticias,
medicamentosas y ricas en vitaminas A, B1 , B2 , y
C. Sus propiedades curativas son conocidas desde la
época del gran Hipócrates.
- Contienen albúminas, sales minerales
como: sulfatos, fosfatos, silicatos, citratos, malatos
y racematos, contienen azúcar de fácil
asimilación.
- Las pasitas (fruto seco), es uno de los alimentos
que más nutren con menos peso.
- La uva de mesa es una fuente de carotenoides
provitamina A, vitamina C y flavonoides (miricetina
y quercetina). También contiene otro fitoquímico
llamado resveratol.
- El aceite de uva es recomendado para un piel
sana.
- Es un fruto recomendado para enfermos convalecientes,
es uno de los frutos más completos. Se recomienda
para la artritis, reumatismo, gota, regula el cambio
de sales calizas en los órganos del crecimiento.
Las uvas fortalecen la circulación y proporcionan
vigor y pureza a la sangre. Tiene propiedades antiinflamatorias
y reguladoras de las secreciones, y mucho más.
- La composición de la uva es bastante
parecida a la de la leche materna, la cual como sabemos
es el alimento mas fácil de digerir, tomando
la uva madura en cantidad, puede conservarse el peso
normal durante bastante tiempo.
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