Propiedades nutricionales de las
frutas
Uva
- Los productores de uva se encuentran en áreas
templadas, como Italia, Francia, España
y Turquía en el área mediterránea,
y los EEUU, México, Chile y Argentina
en América.
- En la actualidad hay variedades especificas
para obtención de vino y para
las destinadas a consumo directo.
- Son frutas dulces, de exquisito sabor, alimenticias,
medicamentosas y ricas en vitaminas
A, B1 , B2 , y C. Sus propiedades curativas
son conocidas desde la época
del gran Hipócrates.
- Contienen albúminas, sales minerales
como: sulfatos, fosfatos, silicatos,
citratos, malatos y racematos, contienen
azúcar de fácil asimilación.
- Las pasitas (fruto seco), es uno de los alimentos
que más nutren con menos peso.
- La uva de mesa es una fuente de carotenoides
provitamina A, vitamina C y flavonoides
(miricetina y quercetina). También
contiene otro fitoquímico llamado
resveratol.
- El aceite de uva es recomendado para un piel
sana.
- Es un fruto recomendado para enfermos convalecientes,
es uno de los frutos más completos.
Se recomienda para la artritis, reumatismo,
gota, regula el cambio de sales calizas
en los órganos del crecimiento.
Las uvas fortalecen la circulación
y proporcionan vigor y pureza a la sangre.
Tiene propiedades antiinflamatorias
y reguladoras de las secreciones, y
mucho más.
- La composición de la uva es bastante
parecida a la de la leche materna, la
cual como sabemos es el alimento mas
fácil de digerir, tomando la
uva madura en cantidad, puede conservarse
el peso normal durante bastante tiempo.
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