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Tips para una alimentación balanceada

Si tienes problemas para masticar, te sugerimos los siguientes consejos para evitar una desnutrición.

Para que estés bien

Frutas

Si no puedes comer la fruta a mordidas, puedes preparar jugo de tus frutas preferidas, y de esta forma no eliminar de tu dieta muchos nutrientes, te recomendamos prepararlos en la licuadora, ya que en los extractores se queda la fibra y puedes presentar estreñimiento y se pierden muchos nutrientes.
Otra forma de preparar la fruta es en forma de purés. En una olla pequeña y con muy poca agua cocina tus frutas, agrégales canela, azúcar o endulzantes artificiales y aplástalas con un tenedor.
Puedes probar tus frutas hervidas en baño María, esto hace que se hidraten y ablanden y te será mucho más fácil morderlas, además de esta forma no se pierden la mayoría de los nutrientes.

Las verduras son de suma importancia en tu alimentación, si no puedes masticarlas, prepara jugo de verduras, sopas o purés de verduras, solamente es cuestión de imaginación.

Las proteínas no deben faltar en tu dieta, la carne, la leche y el pollo entran en este grupo. La carne molida es una buena opción, prepara jugo de carne y agrégaselo a tu sopa. Puedes consumir huevo cocinado en un sartén y dejarlo tierno, evita consumirlo crudo o tibio, ya que la probabilidad de contraer salmonelosis es alta. Consume yogourts, quesos derretidos o picados, la leche la puedes consumir en forma de sopa, de pudín, flan, licuados de frutas, etc.

Una buena forma de poder comer pan y galletas es sopearlo en tu café o chocolate, de esta forma se hidratan y ablandan. Puedes comer cereal con leche, si los trozos de cereal te son difíciles de masticar intenta aplastarlos un poco con un tenedor o procesador y agrégalo a un vaso de leche. El arroz lo puedes cocinar por un periodo un poco más largo, de esta forma se ablanda lo suficiente, el arroz con leche es una buena opción para no dejar de disfrutar de este gran alimento, ya que lo puedes convertir en puré.

Son alimentos muy importantes que no deben faltar en tu alimentación. Si no puedes masticarlos muélelos en tu licuadora o procesador y una vez convertidos es polvo agrégaselos a tu leche, sopa o jugo de frutas.